안녕하세요? 그리니 입니다~ 오늘은 얼마전에 원두를 사서 원두 전문 브랜드인 구떼커피의 싱글 오리진 커피를 맛보고 향긋한 브라질산 원두와 코스타리카산 원두를 주문했어요. 구떼커피 고소한 원두
인터넷으로 주문했는데 하루만에 총알배송으로 받아서 빨리 먹을 수 있어서 좋았어요.
코스타리카 원두와 브라질 원두를 각각 200그램씩 샀다.
이렇게 가방에 커피 가스를 배출하기 위한 아로마 밸브가 있고, 여기에서 커피의 향을 맡을 수 있습니다.
그런 메모를 손글씨로 남기고 믹스콩 한 봉지를 제공해주셨는데, 가지고 다니면서 일할 때나 여행갈 때 마시면 참 좋겠다는 생각이 들었습니다.
프랑스어로 물방울을 뜻하는 구떼 커피를 소개하는 전단지도 있습니다.
다이아몬드 물방울 로고도 최고의 커피추출이 생각나네요 선배님도 녹두시험자 면허도 합격하셨으니 원두의 품질은 걱정 안하셔도 된다고 하셨습니다.
그리고 큐티백이라고 불리는 커피와 잎차를 결합한 신개념 드립백입니다.
특히 무카페인. 그리고 카모마일은 무카페인이라 자기 전에 먹으면 좋을 것 같아요.
전단지 반대편에는 구떼커피 블렌딩 원두 소개도 있습니다.
브라질 산타 이네즈 내추럴
첫 번째는 브라질 산타 이네스산 천연 원두입니다.
원두에 대한 설명이 적힌 카드를 줘서 커피와 원두의 맛을 알 수 있어서 좋았습니다.
농장, 지역 및 재배 고도와 함께 커피의 풍미가 지정됩니다.
뒷면을 보면 콩을 볶은 날짜가 볶은 날과 같아서 완전 신선합니다.
지퍼백을 열자 진한 커피 향이 코를 자극했고, 향을 맡을 때 너무 상쾌해서 빨리 한 모금 마시고 싶었습니다.
구운 콩의 색이 전혀 타지 않고 그날그날 딱 맞게 구워져 신선도가 사진으로 전해지는 것 같습니다.
맛있는 브라질산 원두를 갈아 에스프레소를 만듭니다.
신선한 원두의 경우 커피머신의 압력이 8~10사이인데 8이상이기 때문에 그날그날 갓 볶은 원두여야 합니다.
브라질산 산타이네스 내추럴 원두 에스프레소에서 이렇게 풍부한 크레마 함유량은 처음보네요 깜놀!
정말 그 향을 참지 못하고 에스프레소를 조금 마셨는데 1도 사용하지 않고 견과류의 짭짤하고 달콤한 맛과 약간의 신맛이 느껴졌습니다.
그래서 저는 우유를 스팀으로 가열하고 거품을 내서 준비합니다.
라떼아트는 잘 모르지만 풍부한 우유거품과 맛있는 원두커피로 라떼를 만들었습니다.
집에서 만드는 카페라떼 중에 맛은 짱~ 새콤달콤한 맛이 진하고 맛있고, 우유와 꿀의 조합이 너무 달아서 시럽을 넣은건 너무 달아서 착각. 코스타리카 타라즈 몬타나에 이어 코스타리카 타라즈 몬타나를 먹어봤다.
Costa Rican Taraju Montanya도 같은 날 구워집니다.
카드 뒷면에는 코스타리카 몬타나 태피의 향과 설명이 있습니다.
코스타리카산 커피 원두를 열어 와우~ 이 커피 향이 장난이 아니다.
상큼한 오렌지, 초콜릿, 캐러멜 향이 난다.
코스타리카 Taraju Montaña는 아이스 아메리카노로 제공될 준비가 되어 있습니다.
에스프레소를 추출할 때의 커피 향도 기분 좋고 상쾌합니다.
크레마도 만족스럽게 나왔습니다.
에스프레소를 얼음물에 담궈 아이스 아메리카노를 마셨습니다.
먹어보니 코스타리카산 타주 몬타냐도 맛있었고 오렌지, 초코, 달콤한 캐러멜의 풍미가 어우러져 주문 당일 로스팅을 하여 신선하고 질 좋은 원두만을 엄선하여, 대부분 중요한 것은 맛도 신뢰할 수 있음이 입증되었습니다.
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